酵素代加工是食品加工領域生產廠家承接的熱門委托項目，根據(jù)產品劑型可分為片劑代工和粉劑OEM兩大類。工廠支持客戶來方、包工包料、輕定制等合作模式，提供靈活多樣的生產工藝，以及原料采購、GMP車間生產、倉儲物流的配套服務，全程品控監(jiān)管，確保酵素壓片糖果和固體飲料的質量安全。
以動植物或菌類等為原料發(fā)酵制成的酵素，往往含多糖、蛋白質等活性成分，是一類生物化學反應的催化劑。在合理成本范圍之內，工廠可以幫助委托公司或者個體工商戶代工優(yōu)質酵素粉，但如果客戶有種植或供應酵素粉等原材料的資質，自行提供更為經濟。檢驗營業(yè)執(zhí)照之后，客戶向酵素代加工廠說明片劑或粉劑的配方或產品模型。代工廠根據(jù)客戶需求設計生產工藝，利用專業(yè)技術設備加工制劑，降低客戶批量生產成本。
專業(yè)生產工人操作管理制粒機、壓片機、包裝機等一系列生產設備和制造工具，將蛋白酶、淀粉酶等多種酵素和輔料混勻制粒，壓縮成酵素壓片糖果膳食補充劑。設計合理規(guī)格的產品包裝后，廠家?guī)椭?lián)系包裝廠進行包材加工。
果蔬酵素片代工。選用新鮮無污染的水果和蔬菜，發(fā)酵成液濃縮后，與輔料混勻制粒壓片，高溫滅菌后包裝運輸。
藥食同源中藥酵素片代工。隨食品生產廠家經營時間和配方研發(fā)的積累，酵素片的材料不局限在栽培的普通蔬菜水果，逐漸涵蓋藥食同源中藥材及新食品原料。如人參酵素原液粉碎凍干后制備酵素粉，可以保存更長的日期。將該粉末加工成顆粒狀以增加流動性，過篩后旋轉高速壓片。采用薄膜包衣工藝掩蓋中藥氣味，在GMP車間內完成鋁箔袋或瓶裝的內包裝后轉到外包裝車間進行裝盒、封膜等加工環(huán)節(jié)。
酵素固體飲料是粉末形式的酵素營養(yǎng)補充劑，因其便于攜帶的優(yōu)點而受到消費人群喜愛，成為沖調飲品廠家在植物、果蔬酵素代餐粉系列的主流委托項目。
益生菌酵素粉設計。由乳酸菌、酵母菌、蛋白水解酶等多種成分混合而成，協(xié)同作用，需要廠家嚴格控制生產環(huán)境的溫度和PH值，從而防止食品營養(yǎng)成分流失。
咖啡酵素粉OEM。以新鮮咖啡豆為原料，添加木瓜、菠蘿等各類酵素制劑，具有濃郁的咖啡香味和口感，一般裝入條形或方狀鋁箔袋之中，其單純的包裝加工費用受到原料可溶性及粉劑規(guī)格的影響。
酵素代加工生產企業(yè)健之源，專業(yè)從事果蔬、水果酵素片劑代工、粉劑OEM等壓片糖果、固體飲料、代餐粉等產品委托生產業(yè)務，支持來料加工、包工包料、成品貼牌等多種靈活合作模式，是源頭健康食品定制工廠。
